天童市高擶 そば「吉里吉里」のブログ (since 01/01/2009)
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夏本番・・皆様暑さにやられておりませんか？？
山形は花笠まつりも終演（この時期毎年雨降ってるかも・・）
こちらは茄子本番。
ご近所の農家の順ちゃんにお願いして、茄子の収穫。
早朝畑に行って、新鮮な「なすび」頂いてます。
んで、平日限定「揚げ茄子おろし蕎麦」やってます。
とれたて茄子は柔らかくて旨いーー
あとは「ぺそら漬け」を仕込んでます。
ぺそら・・・変な名前だけど山形の名物でもあるお漬物です。
お塩でもんで色ぬいて、青南蛮で漬け込む辛いお漬物。
これまたうんまいよーー！
お盆week間近です、８月１４日(木)は頑張って営業いたします！！
台風の影響もきになりつつ、暑さももう少し・・個人的にはアセモとの戦い・・
皆様どうぞ、ご自愛ください。
山形は花笠まつりも終演（この時期毎年雨降ってるかも・・）
こちらは茄子本番。
ご近所の農家の順ちゃんにお願いして、茄子の収穫。
早朝畑に行って、新鮮な「なすび」頂いてます。
んで、平日限定「揚げ茄子おろし蕎麦」やってます。
とれたて茄子は柔らかくて旨いーー
あとは「ぺそら漬け」を仕込んでます。
ぺそら・・・変な名前だけど山形の名物でもあるお漬物です。
お塩でもんで色ぬいて、青南蛮で漬け込む辛いお漬物。
これまたうんまいよーー！
お盆week間近です、８月１４日(木)は頑張って営業いたします！！
台風の影響もきになりつつ、暑さももう少し・・個人的にはアセモとの戦い・・
皆様どうぞ、ご自愛ください。
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プロフィール
ＨＮ：
吉里吉里
性別：
非公開
自己紹介：
山形県天童市高擶の、
そば「吉里吉里」です。
ご来店をお待ちしております。
そば「吉里吉里」です。
ご来店をお待ちしております。
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