蕎麦の選別

じわじわと春が近づいてますね。
外には小さい虫飛んでるし、
朝、鳥の声がうるさくなってきたし。
 
そしてやっと！1年分の蕎麦の選別が終了。
 
玄蕎麦を大きさ別に分ける作業で
（自家製粉してる方達は皆さん頑張っている筈）
温かくなる前に終わらせたい仕事です。
温度管理は重要ですからね。
 
ひとまず一安心。
 
今年の蕎麦はどんな風に変身してくれるかな？ 

FMノスタルジア

北海道を離れ早くも7年。
今年で８年目。
 
久々に札幌のFMラジオをネットで聴きました。
FMノスタルジアは真空管ラジオ局です。
夕方からの番組「嫌なら聴くな」は毒と薬満載で久々に面白かった。
好みはあると思うけど、一度聴いてみて下さい。
 
札幌に１００年前のハンバーガーを再現している
お店があるそうで(東屯田通り）行ってみたいです。
札幌在住の方、もし行ったらご報告を。