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天童市高擶 そば「吉里吉里」のブログ (since 01/01/2009)
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じわじわと春が近づいてますね。
外には小さい虫飛んでるし、
朝、鳥の声がうるさくなってきたし。
 
そしてやっと!1年分の蕎麦の選別が終了。
 
玄蕎麦を大きさ別に分ける作業で
(自家製粉してる方達は皆さん頑張っている筈)
温かくなる前に終わらせたい仕事です。
温度管理は重要ですからね。
 
ひとまず一安心。
 
今年の蕎麦はどんな風に変身してくれるかな?
 
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北海道を離れ早くも7年。
今年で8年目。
 
久々に札幌のFMラジオをネットで聴きました。
FMノスタルジアは真空管ラジオ局です。
夕方からの番組「嫌なら聴くな」は毒と薬満載で久々に面白かった。
好みはあると思うけど、一度聴いてみて下さい。
 
札幌に100年前のハンバーガーを再現している
お店があるそうで(東屯田通り)行ってみたいです。
札幌在住の方、もし行ったらご報告を。
  
プロフィール
HN:
吉里吉里
性別:
非公開
自己紹介:
山形県天童市高擶の、
そば「吉里吉里」です。
ご来店をお待ちしております。
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