天童市高擶 そば「吉里吉里」のブログ (since 01/01/2009)
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じわじわと春が近づいてますね。
外には小さい虫飛んでるし、
朝、鳥の声がうるさくなってきたし。
そしてやっと！1年分の蕎麦の選別が終了。
玄蕎麦を大きさ別に分ける作業で
（自家製粉してる方達は皆さん頑張っている筈）
温かくなる前に終わらせたい仕事です。
温度管理は重要ですからね。
ひとまず一安心。
今年の蕎麦はどんな風に変身してくれるかな？
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プロフィール
ＨＮ：
吉里吉里
性別：
非公開
自己紹介：
山形県天童市高擶の、
そば「吉里吉里」です。
ご来店をお待ちしております。
そば「吉里吉里」です。
ご来店をお待ちしております。
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