霜月

立冬・・いよいよ冬突入ってことですかーー
ほんと、寒くなってきました。
ストーブ恋し・・

只今新蕎麦の選別作業の終了まで、もう少し。
今年の蕎麦はどんなかなー？

初冬の味覚沢山の山形にどうぞ遊びに来て下さい☆

１１月２０日（水）は食材仕入れの為お休みします。
あとは木曜定休です。

寒さにそなえて今月もがんばりましょ

食欲の秋。

金山町の舞茸が出ましたーー！！
いつもお世話になっている森さんから届けて頂きました。

秋の香り・・いいですねー☆

天然ものはなかなかないですが、これから少しの間
舞茸の香りを楽しませて頂きましょ。

是非

９月休業のお知らせ

９月２日（月）～６日（金）は休業させていただきます。

尚、他定休日は木曜です。

まだ続く残暑、皆様どうぞご自愛ください。

葉月

なかなか梅雨が明けずに８月突入しました！

 

 

 

これから山形は花笠まつり☆

 

 

 

なんだか冴えないお天気ですが、今月もがんばりませう。

 

これから暑くなるのかなーー

 

 

 

とゆーことで、今月のスケジュールは

 

いつものように木曜定休ですが、、、

 

８月９日（金）休業

 

８月１５日（木）は営業致します。

 

 

 

よろしくどーぞ

 

 

7月27日

大雨の影響により断水していましたが、やっと昨日通水！！
とはいえ、今日も大雨・・ですが

通常営業しております！

ご連絡下さった方々、ありがとうございました。
休業中にご来店下さった方々、ご迷惑をおかけしました。

この度は水の有難さを痛感しましたー。
水道使えないって不便です・・ちょっとしたアウトドア感覚ではありましたが。

ご心配おかけしました

７月２３日臨時休業のお知らせ

なんとか昨日までは営業できていたのですが
昨夜の大雨で、夜から断水が続いています。
仕方なく休業です。

早く復旧してくれることを祈ってますーー

夏の逸品？

今年で何年目かな・・夏の定番「ガスパチョ蕎麦」始めましたーー
日本とスペインのコラボじゃー！

写真は大量のバジル。これでソースを作って香りづけのトッピングにするの。

んーー良い香り。

文月

今年もサクランボの美味しい季節がやってきて、これからいよいよ夏に向かいます。

毎週末、沢山のお客様に来ていただき誠に有難うございます！

観光シーズンはいつもとは店内の雰囲気も違い賑やかです。

なにせ、２人でひっそりやってる蕎麦屋なものですから
混み合っている時は、お待たせ時間もありましてご不便をおかけしておりますが
一生懸命やってますのでどうぞご理解下さい・・
（駐車場に白線を引いてみました。少しは駐車しやすい？）

夏定番メニューはサクランボの季節が終了する頃から始める予定です。
これから地物のトマトやナスも美味しくなってきますね～～

今月も頑張ります！何卒よろしく☆

水無月

田んぼに水が張り、新緑がきれい。

もう今年も半分終わってしまった・・早っ。

先月は山寺ご開帳にあやかって、賑わっておりました。
皆々様有難うございます。
また５０年後にご開帳でしょ？行けるかな・・行けないな・・（笑）

 
また、太打ちの田舎蕎麦を打ち始めました。山形っぽい例のヤツです。
蕎麦のもちもちとした触感と甘みを噛みしめて～～
こちらは日によって、ない時もあるのでご了承ください。

今月もよろしくーーー！

皐月

連日寒かったり暑かったりのお天気ですが、無事桜も綺麗に咲いて春らしくなりましたなーー。
それでもまだ薪ストーブのお世話になってますけど。

写真は作谷沢から届いた葉山葵。
清々しい辛さがたまらんのっー！！葉山葵漬け、お品書きにも載ってます☆

 
カーナビの力かスマホの普及か、、
こんなわかりにくいとこにある店でもご来店頂いて、感謝と感心の毎日です。
先日ご来店されたご夫婦は迷子になって道中、地元青年に先導してしてもらい到着されたとのこと。お客様は勿論、地元青年よありがとう！！

皆様。。GW（人類大移動）どうぞお車の運転にはお気をつけて・・

 
５月は毎週木曜日と22日(水)～24日(金)お休みさせて頂きます。