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天童市高擶 そば「吉里吉里」のブログ (since 01/01/2009)
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先週、久々の柚子狩りに行ってまいりました。
那須の蕎麦屋ご夫婦(ほしさん)と一緒に
柚子のトゲにさされながら張り切って収穫させて頂きました。
お天気も良かったし楽しかったーー

早速、近年恒例の柚子胡椒仕込み第一弾終了!

コンニャク芋も仕入れたので、手造り味噌コンニャクもお品書きに登場しましたーー
他、牡蠣豆腐、天ぷらでは鱈の白子など冬季限定の品が登場(どちらも品切れ御免)

毎日天気予報をながめつつ、冬支度を少しずつ・・
温泉恋し・・です
 

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立冬・・いよいよ冬突入ってことですかーー
ほんと、寒くなってきました。
ストーブ恋し・・

只今新蕎麦の選別作業の終了まで、もう少し。
今年の蕎麦はどんなかなー?

初冬の味覚沢山の山形にどうぞ遊びに来て下さい☆

11月20日(水)は食材仕入れの為お休みします。
あとは木曜定休です。

寒さにそなえて今月もがんばりましょ



金山町の舞茸が出ましたーー!!
いつもお世話になっている森さんから届けて頂きました。

秋の香り・・いいですねー☆

天然ものはなかなかないですが、これから少しの間
舞茸の香りを楽しませて頂きましょ。

是非




9月2日(月)~6日(金)は休業させていただきます。

尚、他定休日は木曜です。

まだ続く残暑、皆様どうぞご自愛ください。

なかなか梅雨が明けずに8月突入しました!

 

 

 

これから山形は花笠まつり☆

 

 

 

なんだか冴えないお天気ですが、今月もがんばりませう。

 

これから暑くなるのかなーー

 

 

 

とゆーことで、今月のスケジュールは

 

いつものように木曜定休ですが、、、

 

8月9日(金)休業

 

8月15日(木)は営業致します。

 

 

 

よろしくどーぞ

 



 

大雨の影響により断水していましたが、やっと昨日通水!!
とはいえ、今日も大雨・・ですが


通常営業しております!

ご連絡下さった方々、ありがとうございました。
休業中にご来店下さった方々、ご迷惑をおかけしました。


この度は水の有難さを痛感しましたー。
水道使えないって不便です・・ちょっとしたアウトドア感覚ではありましたが。


ご心配おかけしました
なんとか昨日までは営業できていたのですが
昨夜の大雨で、夜から断水が続いています。
仕方なく休業です。


早く復旧してくれることを祈ってますーー
今年で何年目かな・・夏の定番「ガスパチョ蕎麦」始めましたーー
日本とスペインのコラボじゃー!


写真は大量のバジル。これでソースを作って香りづけのトッピングにするの。

んーー良い香り。




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今年もサクランボの美味しい季節がやってきて、これからいよいよ夏に向かいます。

毎週末、沢山のお客様に来ていただき誠に有難うございます!

観光シーズンはいつもとは店内の雰囲気も違い賑やかです。

なにせ、2人でひっそりやってる蕎麦屋なものですから
混み合っている時は、お待たせ時間もありましてご不便をおかけしておりますが
一生懸命やってますのでどうぞご理解下さい・・
(駐車場に白線を引いてみました。少しは駐車しやすい?)


夏定番メニューはサクランボの季節が終了する頃から始める予定です。
これから地物のトマトやナスも美味しくなってきますね~~


今月も頑張ります!何卒よろしく☆
田んぼに水が張り、新緑がきれい。

もう今年も半分終わってしまった・・早っ。

先月は山寺ご開帳にあやかって、賑わっておりました。
皆々様有難うございます。
また50年後にご開帳でしょ?行けるかな・・行けないな・・(笑)


 
また、太打ちの田舎蕎麦を打ち始めました。山形っぽい例のヤツです。
蕎麦のもちもちとした触感と甘みを噛みしめて~~
こちらは日によって、ない時もあるのでご了承ください。


今月もよろしくーーー!
プロフィール
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吉里吉里
性別:
非公開
自己紹介:
山形県天童市高擶の、
そば「吉里吉里」です。
ご来店をお待ちしております。
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