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天童市高擶 そば「吉里吉里」のブログ (since 01/01/2009)
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なんとか昨日までは営業できていたのですが
昨夜の大雨で、夜から断水が続いています。
仕方なく休業です。


早く復旧してくれることを祈ってますーー
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今年で何年目かな・・夏の定番「ガスパチョ蕎麦」始めましたーー
日本とスペインのコラボじゃー!


写真は大量のバジル。これでソースを作って香りづけのトッピングにするの。

んーー良い香り。




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今年もサクランボの美味しい季節がやってきて、これからいよいよ夏に向かいます。

毎週末、沢山のお客様に来ていただき誠に有難うございます!

観光シーズンはいつもとは店内の雰囲気も違い賑やかです。

なにせ、2人でひっそりやってる蕎麦屋なものですから
混み合っている時は、お待たせ時間もありましてご不便をおかけしておりますが
一生懸命やってますのでどうぞご理解下さい・・
(駐車場に白線を引いてみました。少しは駐車しやすい?)


夏定番メニューはサクランボの季節が終了する頃から始める予定です。
これから地物のトマトやナスも美味しくなってきますね~~


今月も頑張ります!何卒よろしく☆
田んぼに水が張り、新緑がきれい。

もう今年も半分終わってしまった・・早っ。

先月は山寺ご開帳にあやかって、賑わっておりました。
皆々様有難うございます。
また50年後にご開帳でしょ?行けるかな・・行けないな・・(笑)


 
また、太打ちの田舎蕎麦を打ち始めました。山形っぽい例のヤツです。
蕎麦のもちもちとした触感と甘みを噛みしめて~~
こちらは日によって、ない時もあるのでご了承ください。


今月もよろしくーーー!
連日寒かったり暑かったりのお天気ですが、無事桜も綺麗に咲いて春らしくなりましたなーー。
それでもまだ薪ストーブのお世話になってますけど。


写真は作谷沢から届いた葉山葵。
清々しい辛さがたまらんのっー!!葉山葵漬け、お品書きにも載ってます☆


 
カーナビの力かスマホの普及か、、
こんなわかりにくいとこにある店でもご来店頂いて、感謝と感心の毎日です。
先日ご来店されたご夫婦は迷子になって道中、地元青年に先導してしてもらい到着されたとのこと。お客様は勿論、地元青年よありがとう!!


皆様。。GW(人類大移動)どうぞお車の運転にはお気をつけて・・

 
5月は毎週木曜日と22()24()お休みさせて頂きます。

wasabi.jpg

 
4月になると、開店した頃を思い出します・・

まだこの土地にも慣れず、お店の準備におわれて
慣れない車の運転で買い出しに行き迷子になって・・
毎朝近所のおばあちゃんのとこでお茶飲んで
山形弁の強化訓練!・・お漬物も教えてもらいに行ったなーーとか。
想えば10年、必死で刺激的でめちゃくちゃ楽しい日々でございましたな。


4月から新しい生活やお仕事をスタートされた方も多いでしょうね。
夢と希望にむかってね☆


先日、四国のT様から天然のタラの芽を送って頂き、今年は早くも天ぷらに登場しております。
他、春の食材が少しずつならび始めましたよ!
山形の山菜ももうすぐでしょうか。


さてさて、、今月もがんばっぺねー

そろそろ雪かき道具も仕舞わねば・・
(まだ出しっぱなしさー)
つい最近までツルハシ持って、せっせと氷割りしてたんだけどな。
今度はチェーンソー持って、薪割のシーズン。
嗚呼、今年も汗にまみれて薪運びか・・


年末も気忙しいが雪国の春ってのも気忙しい。
雪が解けて、風景が一気に変わると早く春っぽくしなくてはと
なんだか焦ります(私だけか?)
がしかし、まだ油断は出来ぬ。なのだ。
朝晩寒いしねー。
そういえばタイヤ交換もまだしてないぞ!
あれやこれやと考えてますがね・・・
やっぱ嬉しい春です。


早朝、外の掃除をしていたら近所のおじちゃんにフキノトウを頂きました。
山菜ももうすぐだねー☆

2月19日(火)、20日(水)都合により休業させていただきます。
あとは通常通り木曜定休です。


寒い冬もあともう少しの辛抱!
雪国の皆さん、がんばっぺーーー!!






1月21日午後、高擶駅まで告井さんを迎えに行き
久々の再開を喜んで、コーヒーで一服。
そのあとは会場のセッティング、告井さんの音作り。
彼は完ぺきではないスペースと装置でも、納得いくまで念入りに
音を追及してました。流石・・
私らは心配そうに見ているしかできないのだけどね~

そんなこんなで無事スタート!まずは蕎麦をすすって頂いて。
皆さん和気藹々なムードで店内も温まり、まずは
JUNKSのお2人の演奏から。
こちらも懐かしのメロディーもありつつ、気合の入った演奏でしたね。


そして告井さん、もちろん素晴らしいギターでした。
時折遊び心も入った演奏は、和やかにも聴かせ、魅せてくれました。
打ち上げでは、大好きな将棋とお酒で夜は更けゆくーーーってなことで・・


 
写真は翌日、温泉と蕎麦を満喫後の告井氏と記念撮影。
演奏中の写真がなくてすんません。いつも撮り忘れんだよね・・

ご来場下さった沢山のお客様、ご協力くださった方々、一緒に楽しんでくれてありがとう!


2013tugei.jpg






2013年 発車おーらい!

本年も毎日蕎麦と格闘(仲良く)していきたいと思います。

大晦日、、いつもの仲間と音楽と酒と愛にあふれた宴で幸せはっぴーな新年を迎えることができました。
酔っ払いの群れでちゃんと神社にもお参りに行ったしね、(
1名神様の前ですっ転んでたな)
元日にはつきたて餅でお雑煮も食べたし!


 
で、、、そば吉里吉里の幕開けは14日からです。
お正月のご馳走に食べ飽きたそこのあなた!ご来店お待ちしています!


このブログを時々眺めて頂いてる方々、時々お越し下さっている方々、
毎週ご来店下さる方々、まだあの二人は懲りずに蕎麦屋を続けているのだろうかとご心配下さる方々、
ひっくるめて、、今年もどうぞ宜しくお付き合い下さい!!


みーんな良い1年となりますように。

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プロフィール
HN:
吉里吉里
性別:
非公開
自己紹介:
山形県天童市高擶の、
そば「吉里吉里」です。
ご来店をお待ちしております。
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